Плазмова різка - вид плазмової обробки матеріалів, при якому в якості ріжучого інструменту замість різця використовується струмінь плазми.
Між електродом і соплом апарату, або між електродом і розрізає запалюється електрична дуга. У сопло подається газ під тиском у кілька атмосфер, перетворюваний електричною дугою в струмінь плазми з температурою від 5000 до 30000 градусів і швидкістю від 500 до 1500 м / с. Товщина металу, що розрізає може доходити до 1500 мм. Первісне запалювання дуги здійснюється високовольтним імпульсом або коротким замиканням між анодом і катодом у разі непрямої дуги, і форсунках і розрізає у разі прямої дуги.